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“Les jours de grande marée, on attend que la mer se soit bien retirée et on se dépêche, avant qu'elle ne remonte, d'aller à la pêche aux crabes. On se met des espadrilles en caoutchouc blanc pour ne pas déraper sur les algues et, le seau rempli d'eau de mer d'une main, l'épuiette de l'autre, on s'éloigne de la plage jusqu'à ce grand rocher bizarrement découpé, qui ferme la baie, et dans lequel on voit tantôt un our, tantôt un homme qui porte un enfant sur ses épaules. De cette journée il y a un moment délicieux : celui où l'on ressort d'une flaque une grouillée de crevettes et où sort d'une flaque une grouillée de crevettes et où les doigts délicats doivent être plus malins que ces corps translucides, faisant le mort, qui se confondent en glissant entre les mailles du filet.” — Hervé Guibert