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“Une fois rentrés à l'hôtel nous nous plaisons à reconstituer sur une planche de l'armoire cette ordonnance de la pâtisserie et c'est un délice, quand nous en rouvrons la porte, de sentir la bouffée de ce chocolat qui s'épuise à petites bouchées.” — Hervé Guibert
Une fois rentrés à l'hôtel nous nous plaisons à reconstituer sur une planche de l'armoire cette ordonnance de la pâtisserie et c'est un délice, quand nous en rouvrons la porte, de sentir la bouffée de ce chocolat qui s'épuise à petites bouchées.