“Sofra kurulunca ilk gelen şey ağaçtan oyma bir tuzluk olurdu, tuz sofranın uğur ve bereketini temsil ederdi. Meyhaneye masa girdikten sonra da, her masanın üstünde müşterisiz, boş da dursalar bir tuzluk mutlaka bulunurdu.” Tarih Author:Reşat Ekrem Koçu