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Quote by Amalia Frontali

Work

La Chioma di Berenice

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Author

Amalia Frontali

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“È buio perché ti stai sforzando troppo. [...] Con leggerezza, bimba, con leggerezza. Impara a fare ogni cosa con leggerezza. [...] Sì, usa la leggerezza nel sentire, anche quando il sentire è profondo. Con leggerezza lascia che le cose accadano, e con leggerezza affrontale. [...] Dunque getta via il tuo bagaglio e procedi. Sei circondata ovunque da sabbie mobili, che ti risucchiano i piedi, che cercano di risucchiarti nella paura, nell’autocommiserazione e nella disperazione. Ecco perché devi camminare con tale leggerezza. Con leggerezza, tesoro mio.”

IslandHuxleyAldous HuxleyLeggerezza
Book:Island
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“Precisissima nel rigovernare la casa, non dimenticava una celebrazione o una bolletta. E tuttavia anche distratta, di quella leggerezza innata di chi non si impunta su ogni cosa sbagliata. Ecco, stava lì soprattutto il bello di Akiko: sapeva lasciar correre il mondo. A differenza di lei, non se ne faceva una malattia se le cose non andavano come voleva.”

Leggerezza
Book:The Phone Booth at the Edge of the World
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“Tortilla, crispy. Pork, savory. Squash, sweet. Fontina, gooey and salty. Chimichurri, peppery and green and bright, with some acid. Crema, tart and creamy and cool. And goat cheese..." He trails off. "What does the goat cheese bring to the party?" "Well, it's creamy, but the crema gives enough creaminess. So the goat cheese fights with it a little bit, overwhelms it, sort of makes the flavor... blurry?" He's such a badass. "That's a good word for it, Ian. Anything else?" He takes another bite. "I'd probably do the crema like the chimichurri, just a last-minute drizzle on top instead of underneath with the schmear... it's making the underside of the tortilla lose its crisp." "That's a good catch. What is our rule about presentation?" He grins and recites it like a catechism. "Presentation is important, but our mouth better be the happy one in the end. It needs to taste even better than it looks.”

IngredientsPresentationAssessingCreamyQuesadilla
Book:How to Change a Life
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