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Quote by Winifred Watson

Work

Miss Pettigrew Lives for a Day

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Author

Winifred Watson

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“So what does matcha taste like, if you've never had it? It's commonly described as tasting "green," which is true, albeit begging the question. Good matcha is naturally very sweet, a plant sweetness quite unlike bad matcha sweetened with sugar, which is common in shelf-table convenience store drinks and at coffee places. When you're drinking matcha, even high quality stuff, you can rub your tongue against the roof of your mouth and feel that it was whipped up from a powder. If you like the scent of newly mown grass, you would probably enjoy matcha. It's not much like brewed green tea at all.”

PowderTea LeavesMatcha
Book:Pretty Good Number One: An American Family Eats Tokyo
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“La Norvegia è giustamente orgogliosa della sua attenzione per l’ambiente. Il 100% dell’ elettricità del paese proviene da fonti rinnovabili, il riciclaggio dei rifiuti è quasi totale e il paese è sulla buona strada verso un futuro a zero emissioni. Il governo auspica che entro il 2025 tutte le auto vendute in Norvegia saranno elettriche. Le sue politiche sono un modello per il resto del mondo. Eppure, il quadro non è così semplice. Per cominciare, il norvegese medio produce la stessa quantità di emissioni di anidride carbonica della maggior parte degli altri paesi occidentali e sviluppati. Fatto non meno importante, essendo uno dei maggiori produttori ed esportatori di petrolio al mondo, la Norvegia contribuisce alle emissioni globali di biossido di carbonio in misura sproporzionata rispetto alle sue dimensioni. Il risultato è che l’affermazione della Norvegia di essere un paese responsabile dal punto di vista ambientale si riduce a questa formula forse un po’ troppo semplicistica: fanno la cosa giusta a casa loro, ma possono permetterselo solo esportando il problema (e il loro carbonio) in altri paesi.”

Norvegia
Book:Lonely Planet Norway
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