Quotessence
Home / Authors / Knut Hamsun
Knut Hamsun

Knut Hamsun Quotes

Author

Filter quotes by topic

AllFoodLoveMenHungerKnowsKnut HamsunHamsunLightPeopleWayBloodEarthGivingGodKnutNatureSolitudeSoulUnder The Autumn StarWorld

Famous Knut Hamsun Quotes

“Ved kvældsmaten skulde familjen ha en dram, det var gammel takst, og Rinaldus var den som skulde skjænke i glassene. Det var ham et høitidelig øieblik han skulde holde karaflen med de store malte roser i sine små hænder. Alles øine vogtet på ham... Maten var den reneste fremmedmat, det var både lefse og sirup og et ægg til hver. Man kunde se at det var jul, for det var atpå kjøpet smør til lefserne. (Jul i Åsen, Stridende liv)”

LovePovertyFoodChristmas
Author:Knut Hamsun
Create image

“Nu var det bare to ting vi kunde få fat på i sjåen, det var flatbrød og sild. Og ikke engang dette kunde vi ta noget videre av uten at det ble savnet; men vi hadde en underlig mor som ofte vendte om igjen og lot som hun hadde glemt noget når hun kom på oss i sjåen. Og flatbrød og sild spiste vi selv mangen hemmelig gang utenfor måltiderne og med flatbrød og sild reddet vi mer enn en langveisfarende hund. (Blandt dyr, Stridende liv)”

Food
Author:Knut Hamsun
Create image

“Det er sjælden jeg dinerer å delikat som hos Dem, hr. Brukseier, sa doktoren. Fulstændig enig, sa sakføreren også og han var en stor matelsker. Specielt laget fru Irgens en salat - ja fru Irgens Deres mand burde ikke ha dødd bort i en ung alder fra den salat! Fru Irgens takket smilende synes doktoren det? Det glæder mig! Hun kjendte også herrerne og hadde gjort sin flid, da hun laget kastanjekompotten gjorde hun endog en opfindelse, det var rigtignok ved en feiltakelse, en forveksling av vanille og citron. Men kompotten smakte ny og eiendommelig.”

Food
Book:La Ville de Segelfoss
Create image