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Quote by Jessica Tom

“Next, we moved to dessert with a bite of berry torte, passed out in shallow bowls meant for sauce. "There are over fifteen individually prepared components in this," Matthew started. "And you must know them all!" Jake added. Matthew cleared his throat. "The important ones are: berry cake, chia seed brittle, mint-honey glaze, preserved orange peel, burnt sugar whipped cream, almond tuiles, almond-Riesling gelato, and rose meringues. Then everything is set ablaze with bay leaf-infused brandy.”

Quote by Jessica Tom

Book:Food Whore
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Work

Food Whore

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Author

Jessica Tom

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“Having great components is not enough. We are obsessed in medicine with having great components, the best drugs, the best devices, the best specialists, but pay little attention to how to make them fit together well. Berwick notes how wrong-headed this approach is. Anyone who understands systems will know immediately that optimizing parts is not a good route to system excellence, he says. He gives the example of a famous thought experiment, of trying to build the world’s greatest car by assembling the world’s greatest car parts. We connect the engine of a Ferrari, the breaks of a Porsche, the suspension of BMW, the body of a Volvo. What we get, of course, is nothing close to a great car. We get a pile of very expensive junk.”

ComponentsSystem
Book:The Checklist Manifesto: How to Get Things Right
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“¿Pero no se parecía su vida más bien a uno de esos grandes plátanos de tronco potente que bordean las calles de la ciudad, crecido despreocupándose de las meadas de los perros, de los papeluchos, de las colillas de cigarrillos y de las latas acumuladas entre sus raíces, indiferente al espray fluorescente con el que los enamorados trenzan sus nombres, a las obscenidades, que cada temporada son más fuertes, grabadas en su corteza? Un árbol cuyas raíces no respiran, sofocadas por el asfalto, agotadas por las vibraciones de los autobuses, con las hojas grises y el tronco ennegrecido por el hollín que, a pesar de todo, conserva su poderosa altura porque, como todos los árboles, sólo quiere una cosa -saciarse de luz- y para hacerlo debe continuar elevándose: hacia arriba, más arriba aún, hasta sobrepasar la sombra de los edificios. Una conquista que todos los inviernos es aniquilada por la implacable hacha del Servicio de Jardines que lo poda a la perfección y de sus bonitas ramas no deja más que minúsculos muñones. A pesar de la mutilación, sin embargo, el plátano no se rinde y cada primavera de sus amputados brazos despuntan numerosas varas y, de esas tiernas ramas, las primeras hojas.”

CiudadResistenciaáRboles
Author:Susanna Tamaro
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